Para tratar de aportar soluciones eficaces frente a la obesidad, que ha sido recientemente caracterizada como epidemia mundial por la Organización Mundial de la Salud, se están efectuando muchos estudios en el campo de la Nutrición. Entre estas aportaciones se encuentra la Ritmonutrición®, concepto basado en la Cronobiología nutricional, que ayuda a contrarrestar los efectos de la industrialización masiva de la alimentación tales como el exceso de calorías y el empobrecimiento, en nutrientes esenciales, para nuestro organismo.
Según explicó durante la jornada el Dr. José Antonio Casermeiro, Director de la Unidad de Nutrición en el Centro Médical Madrazo de Barcelona y médico formador de Laboratorios Ysonut, "todos los parámetros biológicos de nuestro organismo varían a lo largo del día".
La Ritmonutrición determina cuales son los momentos del día óptimos para la ingesta de cada tipo de alimento y garantiza una máxima eficacia tanto para los aportes de macronutrientes (glúcidos, lípidos, proteínas) como de los suplementos micronutricionales (magnesio, aminoácidos, calcio, hierro, probióticos, y omega 3 entre otros).
La Cronobiología es la ciencia que estudia el funcionamiento de los ritmos biológicos a los que están sometidos los seres vivos. Estos ritmos son controlados por nuestro "reloj biológico principal" que tenemos en los núcleos supraquiasmáticos cerebrales y que modula nuestro metabolismo, influyendo en los diversos sistemas de los que se compone nuestro organismo (neurológico, psicológico, hormonal y energético). |
